살림과 일상

김장철이 다가오면서 처음 김장을 시도하려는 분들을 위한 간단한 김장 가이드를 준비했습니다. 김장에 필요한 준비물과 절임, 양념 만들기, 보관법을 단계별로 정리했습니다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 작성했습니다.1. 김장 준비물 리스트김장에 필요한 재료를 사전에 준비하세요. 기본적으로 필요한 재료는 다음과 같습니다.배추: 일반적으로 20~30포기를 준비합니다.무: 배추와 함께 들어가며 시원한 맛을 내줍니다.고춧가루: 김치의 색과 매운맛을 조절하는 재료입니다.다진 마늘, 생강, 양파: 김치에 풍미를 더해줍니다.새우젓, 멸치액젓: 깊은 감칠맛을 위해 필수적인 양념입니다.설탕 또는 매실액: 약간의 단맛을 추가해 김치 맛을 더욱 풍부하게 합니다.소금: 배추를 절이는 데 사용됩니다.2. 배추 절이기 (약 6~8..