살림과 일상

김장철 배추와 무 고르기 꿀팁: 신선한 배추와 무를 고르고 보관하는 방법 김장철이 다가오면 가장 중요한 것은 바로 신선하고 맛있는 배추와 무를 고르는 것입니다. 잘 고른 재료는 김장의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 아래에서 김장용 배추와 무를 고르는 방법과 보관법을 알아보세요.1. 김장용 배추 고르는 방법크기와 무게 선택: 배추는 너무 크거나 무거우면 물러지기 쉬워요. 알맞은 크기와 적당한 무게로 묵직하고 단단한 배추를 선택하세요.색상과 잎 상태 확인: 신선한 배추는 외부 잎이 푸르고 속잎이 연한 노란색을 띱니다. 잎이 말랐거나 갈색으로 변한 배추는 피하는 것이 좋습니다.결 구조 살피기: 배추의 잎 결이 촘촘하고 단단하게 뭉쳐 있는 것이 김장에 적합합니다.2. 좋은 무 고르는 방법크기와 모양 고려: 적당..